Hazırlanışı:
kıymayı,
tuz ve kara
biberle yağurun. Küçük parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak minik
köfte şekli verin.
soğanları
yemeklik doğrayın. Kızdırılmış sıvı yağda
kavurun.
salçayı da ilave edip karıştırın.
köfteleri de
soğanın yanına alıp dikkatlice çevirmeye devam edin. Etsuyu tabletini ve 4 su bardağı suyu ilave edin.
Kaynayınca
mercimek ve
nohutu katın. En son olarak
erişteleri ilave edin. Kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirin. Üzerine kırmızı
biber ve nane serpip servis yapın.