Acem Pilavı
Yemek Tarifleri - Acem Pilavı
Malzemeler:

Pilavlık Pirinç 2 su bardağı
Kuru soğan 2 adet
Yağ 200 gr
Tuz
Kuşbaşı koyun eti 300 gr
Baharatlar (isteğe bağlı)
Su (Et Suyu) 4 su bardağı
Kategori Osmanlı Mutfağı
Zorluk
Puan
Ekleyen admin
Yorumlara Git
Yemek tarifleri arayın...
Hazırlanışı:

pirinç ılık, tuzlu suya konur ve bekletilir. Koyun eti yağda kavrulur. soğanlar da ayrı bir yerde kavrulur. Her ikisi birlikte pilavın pişirileceği tencerenin dibine dizilir. Arzu edilirse, dolma fıstığı, kuş üzümü, tarçın, kakule eklenebilir. Hepsinin üstüne pirinçler konur. tuz ve su ilave edilir. Kapağın kenarları, buharın çıkmasını önlemek için hamurla kapatılır. Piştikten sonra üstüne 1-2 kaşık katı yağ konur. Bir tepsiye ters yüz edilir. (Bu tarifi tavuk eti ile de yapabilirsiniz.)
Yorumlar:

Videolu Tarif: